Corte magro y tierno, ideal para asar o a la plancha.
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Corte exquisito y suave, perfecto para paladares exigentes.
El rey de los cortes con calidad Prime. Marmoleo abundante.
Corte jugoso de la parte lateral, con membrana que aporta sabor.
Impresionante corte con hueso largo. El showstopper de tu parrillada.